L'COIN "GRIGNOTINE"
L’SAUCISSON D’BISON (Bison-porc)
6.50€
RONDS D’OIGNONS servis avec ketchup maison *végé
7.90€
NUGGETS DE POULET AUX CORN FLAKES servis avec ketchup maison. *Légèrement épicées
7.90€
AILES DE POULET servis avec ketchup maison. *Légèrement épicées
8.50€
L’HOUM’GUACA Houmous & guacamole maison servis avec chips tortillas. *végé
9.50€
TOAST AU PORC EFFILOCHÉ Toast au porc effiloché à la sauce “B.B.Q. », aïoli maison et sauce balsamique à l’érable & pousses de saison.
9.50€
TOAST SAUMON D’LA NATURE Saumon fumé NATURE sur toast, sauce cream cheese citronée, réduit de jus d’orange à l’érable & pousses de saison.
9.50€
FRITES MAISON Aux épices de Montréal
4.00€
L'COIN "PARTAGE"
PLANCHE D’CHEZ NOUS : Ailerons de poulet, ronds d’oignons, bouchées de camembert, bouchées de fromage et piment, doigts de mozzarella, servis avec nos sauces maison (ketchup, mayo, B.B.Q.)
p’tite 10.90€
XL 17.00€
PLANCHE CHARCUTIÈRE « TATANKA » Terrine de bison (90g), saucisson de bison porc & jambon Serrano.
17.00€
PLANCHE MIX Assortiment de fromages, saucisson de bison-porc & jambon Serrano.
17.00€
L’DUO « ON THE BEACH » Saumon fumé à chaud aux épices canadiennes & saumon fumé nature servis avec d’aïoli maison & canneberges.
18.50€
L'COIN "POUTINES"
C’est le plus populaire des plats québécois
FRITES MAISON parsemées d’fromage en grains* et d’une sauce au choix.
*fromage d’vache pasteurisé en direc’ du Québec
LA CLASSIC :
FRITES MAISON + *Fromage en grains & sauce brune.
P’tite 6.50€
XL 10.50€
LA B.B.Q : Légèrement piquante *végé
FRITES MAISON + *Fromage en grains & sauce B.B.Q.
P’tite 6.50€
XL 10.50€
LA CHAMPÊTRE :
FRITES MAISON + Emmental & sauce champignons.
P’tite 6.50€
XL 10.50€
L’TRIO D’POUTINES :
Nos 3 poutines servies en un plat !
11.00€
Extra viandes +5.90€
EXTRA VIANDES au choix
BACON BITS
PORC EFFILOCHÉ
SMOKE MEAT
SAUCISSES DE BISON aux épices de Montréal
MERGUEZ DE BISON aux épices de Montréal
P’tit extra viandes
+ 3.90€
XL extra viandes
+ 5.90€
LA FRITE MAISON « AUX ÉPICES DE MONTRÉAL » :
Portion d’FRITES MAISON assaisonnées aux Épices de Montréal. *végé
4.00€
L'COIN "BURGERS"
Nos burgers maison sont réalisés avec un pain à la FARINE BIO et des VIANDES DE QUALITÉ d’origines françaises.
Ils sont accompagnés de FRITES MAISON aux Épices de Montréal.
« L’GATINEAU » :
Cheeseburger : Bœuf haché frais, cheddar, salade iceberg, tomate, oignon rouge, pickles, sauce burger.
17.00€
« L’OURS VÉGÉ » : *végé
Recette sera dévoilée bientôt !
18.00€
« L’SPÉCIAL QUÉBEC » :
Bacon Cheeseburger : Bœuf haché frais, bacon, cheddar, emmental, salade iceberg, tomate, oignon rouge, pickles, sauce burger.
18.50€
« L’PORC ÉPIC » :
Porc effiloché à la sauce “B.B.Q.”, mâche, oignon rouge.
19.00€
« L’MATAMEC » :
Saumon fumé à chaud aux épices canadiennes, cream cheese, ciboulette, mâche, oignon rouge.
19.50€
L'COIN "SALADES"
LA SALADE BIG-VÉGÉ : *végé
Salade, légumes du moment, guacamole & houmous maison, balsamique & huile d’olive.
16.00€
LA SALADE CAËSAR :
Salade romaine, copeaux d’parmesan, croûtons, câpres, sauce Caësar (ail & anchoïade).
sans viande 9.50€
avec poulet aux épices de Montréal & bacon bits 16.00€
LA SALADE BÉÉÉ à l’ÉRABLE :
Salade de saison, toasts d’chèvre chaud au sirop d’érable, magret d’canard fumé, noix de pécan, tomates confites, réduit d’balsamique-érable.
16.00€
L'COIN "GOURMAND"
L’CAMEMBERT RÔTI au SIROP D’ÉRABLE & BACON :
Camembert rôti avec sa tranche de bacon et ses noix de pécan arrosés d’sirop d’érable.
18.00€
L’ASSIETTE « D’LA CONTRÉE » – terre
Porc effiloché à la sauce B.B.Q accompagné d’une salade caësar & poutine classique.
18.50€
L’ASSIETTE « L’GRAND LARGE » – mer
Saumon fumé à chaud aux épices canadiennes accompagné d’une salade caësar et d’une poutine classique.
18.50€
L’ASSIETTE « SURF & TURF » – mer
Saumon fumé à chaud aux épices canadiennes & porc effiloché accompagnés d’une salade Caësar et d’une poutine classique.
19.50€
L’BUFFALO » (+/-150g)
Pièce de bœuf selon arrivage.
À LA DEMANDE SUR VOTRE VIANDE : épices de Montréal (au goût aillé et relevé).
21.50€
Notre SAUMON FUME A CHAUD aux EPICES CANADIENNES est une recette unique eelaboreee pour nous par MOOSE SMOKEHOUSE.
Un vrai régale !
Ça cuisine MAISON icitt’ !
Notre Porc effilochee mijote plus de 10hrs dans sa sauce B.B.Q.
MENU P’TIT CASTOR
*Pour les enfants de 10 ans et moins.
NUGGETS AU POULET aux Corn flakes
ou STEAK HACHÉ
+ FRITES MAISON + 1 BREUVAGE (Soft/Jus 25cl)
PIS P’TIT POT DE GLACE AMÉRICAINE
13.90€
L'COIN "SUCRE-TOÉ L’BEC "
Nos desserts : « de vrais must »
BROWNIE D’MA BLONDE
Fondant « full chocolat » aux noix de pécans servis avec chantilly.
7.90€
LA TARTE AUX NOIX D’PECAN
Une tarte spécialement québécoise nappée de sirop d’érable et chantilly.
8.90€
NOS SUNDAE « FESTI’MOLLE »
CHEZ NOUS, la glace vanillée à l’américaine s’appelle « LA GLACE MOLLE ». On s’est lâché loose donnant des noms délirants pour mettre en valeur nos nappages concoctés par Benoit d’LORLUT CARAMELS, un des « BEST CARAMELIERS FRANÇAIS ! ».
MOLLE À LISA
Glace vanillée à l’américaine & COULIS DE BLEUETS
6.50€
L’CARAMOLLE
Glace vanillée à l’américaine & CARAMEL ÉRABLE
6.50€
LA MOLLE DU PAYS
Glace vanillée à l’américaine & SIROP D’ÉRABLE
6.50€
LA MOLLE QUI DURE
Glace vanillée à l’américaine & CARAMEL CHOCO-NOISETTE
6.50€
LA MOLL’ASTER
Glace vanillée à l’américaine NATURE
6.50€
SUNDAE
S’il te reste juste une p’tite place… Tu peux commander un p’tit sundae
4.50€
LA DEMI-MOLLE
Glace vanillée à l’américaine AVEC UNE LICHETTE D’CARIBOU ! (CARIBOU = Mix Vodka & Sirop d’érable)
*Exclusivement pour adultes consentants ! (18 ans et +)
9.50€
NOS GLACES TREMPÉES DANS L’CHOCOLAT sont servies au stand de glace qu’en HAUTE SAISON
CAPOTEZ PAS !!!! Ça vous donne l’occas de rev’nir !
