Nos poutines maison
Nos poutines traditionnelles se composent de frites faites maison, de fromage en grains, importé directement du Québec, de notre fameuse sauce brune, dont la recette est transmise depuis plusieurs générations et de viande de qualité fumée par nos soins.
Icitte on t’fait la même poutine qu’au Québec !
LA CLASSIC
FRITES MAISON + fromage en grain & sauce brune
P’tite 7.00€
XL 11.50€
LA CHAMPÊTRE
FRITES MAISON+ fromage emmental & sauce champignons
P’tite 7.00€
XL 11.50€
LA BARBECUE
FRITES MAISON + fromage en grain*, sauce BBQ
légèrement piquante
P’tite 7.00€
XL 11.50€
LA CARBÔ
FRITES MAISON+ fromage emmental & sauce carbonara
P’tite 7.00€
XL 11.50€
L'PANACHÉ "4 SAISONS"
Nos 4 poutines servies en un plat
XL 11.50€
EXTRAS VIANDES
P’tite poutine 3.50€ Poutine XL 6.00€
BACON BITS ou SMOKE MEAT ou PORC EFFILOCHÉ ou MERGUEZ DE BISON aux 4 épices de Montréal ou
SAUCISSES DE BISON aux épices de Montréal
Nos burgers maison
Nos burgers maison sont réalisé avec un pain artisanal, à la farine bio et fabriqué à Bordeaux ainsi que de viandes de qualité d’origines françaises.
Ils sont accompagnés de frites fraîches et de coleslaw maison.
L’GATINEAU CHEESEBURGER
Bœuf haché frais, cheddar, salade iceberg, tomate, oignon rouge, pickles, sauce burger
P’TIT 100gr. 11.00€
Boeuf haché VBF
GRAND 150gr.16.00€
Boeuf Charolais
L’SPÉCIAL QUÉBEC
Bacon Cheeseburger : Bœuf haché frais, bacon, cheddar, emmental, salade iceberg, tomate, oignon rouge, pickles, sauce burger
P’TIT 100gr. 12.00€
Boeuf haché VBF
GRAND 150gr. 17.50€
Boeuf Charolais
L’FRENCHIE
Bœuf haché frais, emmental, salade iceberg, sauce champignon
P’TIT 100gr. 12.00€
Boeuf haché VBF
GRAND 150gr. 17.50€
Boeuf Charolais
L’SPÉCIAL GRIZZLY
Bœuf haché frais, fromage raclette, mâche, tomate, oignon rouge, pickles, sauce “B.B.Q.”
P’TIT 100gr. 12.50€
Boeuf haché VBF
GRAND 150gr. 18.50€
Boeuf Charolais
L’SEGUIN
Bœuf haché frais, bûchette de chèvre, mâche, oignons caramélisés au miel et au sirop d’érable
P’TIT 100gr. 12.50€
Boeuf haché VBF
GRAND 150gr. 18.50€
Boeuf Charolais
L’TRIPLE CHEESE
Bœuf haché frais, cheddar, gouda, emmental, tomate, salade iceberg, oignon rouge, pickles, sauce burger
P’TIT 100gr. 12.50€
Boeuf haché VBF
GRAND 150gr. 18.50€
Boeuf Charolais
Nos burgers bun's noir
Bun’s au charbon végétal
L’OURS NOIR VÉGÉ
Galette de pomme de terre, légumes à la plancha, parmesan, mâche, tomate, ketchup maison
18.50€
L’PORC-ÉPIC
Porc effiloché à la sauce “B.B.Q.”, coleslaw, mâche, oignon rouge
19.00€
L'MATAMEC
Saumon fumé à chaud aux épices canadiennes, cream cheese, ciboulette, mâche, oignon rouge
19.50€
REMPLACE TES FRITES MAISON
PAR UNE POUTINE
P’TITE +3.50€
XL +6.50€
EXTRAS
Fromage ou bacon ou oeuf au plat + 2,00 €
Méga burger : double steak de boeuf & double fromage + 6,00 €
Nos sandwichs & bagels
Nos sandwichs & bagels sont accompagnés de frites fraîches et de coleslaw maison.
* Not’e « MAYO MAISON » est concoctée avec d’la moutarde à l’ancienne.
L’MONTRÉAL Club Sandwich
Pain blanc de mie blanc ou brun toasté, filet de poulet, bacon, salade iceberg, tomate, mayo maison*
16.00€
L’MASSAWIPPI Bagel
Bagel aux graines de sésame toasté, saumon fumé, concombre, mâche, cream cheese, ciboulette, tomate, oignon rouge
17.00€
LITTLE SMOKY
Pain de campagne & seigle, Smoke Meat (tranches fines de viande de bœuf fumée et marinées aux épices puis empilées), moutarde jaune d’Amérique
18.00€
Nos tapas
SAUCISSON D’BISON (Bison-porc)
6.00€
NUGGETS DE POULET aux Corn flakes
Morceaux de vrai filet de poulet panés servis avec ketchup maison
8.50€
RONDS D’OIGNONS FRITS
Servis avec mayo maison
8.50€
PLANCHE MIXTE «DÉCOUVERTE»
Assortiment de fromages, jambon Serrano, saucisson de bison-porc
17.00€
PAINS D’CHAMPLAIN
Pains au beurre aillé gratinés au cheddar
7.00€
AILERONS DE POULET épicés
Servis avec ketchup maison
8.50€
PLANCHE CHARCUTIÈRE «TATANKA »
Terrine de bison (90gr), saucisson de bison-porc, jambon Serrano
17.00€
PLANCHE DE « L’ÔBERGE »
Ailerons de poulet, ronds d’oignons, bouchées de camembert, bouchées de fromage et piment, doigts de mozzarella, pains d’Champlain, mayo maison, sauce “B.B.Q.” & ketchup maison
P’tite – 12.00€
Grande – 18.00€
Découvre le bar et nos fameux Happy Hour !

L'plat & dessert du jour
Nos plats de brasserie
Nos assiettes sont servies avec frites maison et salade
L’ESCOUMINS DOS DE SAUMON
Dos de saumon « FUMÉ À CHAUD » aux épices canadiennes. RECETTE UNIQUE AU QUÉBEC CAFÉ !
LES ESCOUMINS… C’t’un village… C’t’un observatoire de baleines… C’t’une RIVIÈRE À SAUMONS
21.50€
NOTRE PIÈCE du BOUCHER (+/- 200g)
Pièce de bœuf selon arrivage.
À LA DEMANDE SUR VOTRE VIANDE : épices de Montréal (au goût aillé et relevé)
20.50€
NOS TARTARES de Bœuf (180g)
L’CLASSIC : viande hachée préparée ou non préparée.
L’QUÉBÉCOIS : viande hachée, sirop d’érable, moutarde, canneberges, épices de Montréal, oignons, échalote.
L’ITALIEN : viande hachée, copeaux de parmesan & sauce pesto
19.50€
L’BUFFALO » (+/-150g)
Pièce de bœuf selon arrivage.
À LA DEMANDE SUR VOTRE VIANDE : épices de Montréal (au goût aillé et relevé)
23.00€
Nos salades
SALADE CAËSAR POULET
Salade, poulet aux épices de Montréal, bacon bits, copeaux de parmesan, croûtons, tomates cerises, câpres, sauce Caësar (ail et anchoïade)
EXTRA aie…aie…aie : pains au beurre aillé gratinés au cheddar
+ 3.50€
16.00€
SALADE DE CHÈVRE CHAUD au SIROP D’ÉRABLE
Salade, maïs, noix de pécan, toasts de chèvre chaud au sirop d’érable, magret de canard fumé, tomates cerises, vinaigrette
16.00€
MENU P’TIT CASTOR
MENU P’QUÉBEC
1 P’tit BURGER au choix (Bœuf haché frais 100gr.)
+ 1 P’tite POUTINE au choix
+ 1 BREUVAGE au choix Bière pression 25cl à la carte ou Soft/Jus 25cl
+ 1 DESSERT au choix 2 Boules de glace ou Crumble Pomme-canneberge ou Poire-chocolat
19.00€
MENU G’QUÉBEC
1 Grand BURGER au choix (Bœuf haché frais 150gr.)
+ 1 P’tite POUTINE au choix
+ 1 BREUVAGE au choix Bière pression 50cl à la carte ou Soft/Jus 50cl
+ 1 DESSERT au choix 3 Boules de glace ou Crumble Pomme-canneberge ou Poire-chocolat
25.00€
*Pour les enfants de 10 ans et moins.
1 P’tit CHEESE BURGER
ou NUGGETS AU POULET aux Corn flakes
ou Steak haché
+ frites maison
+ 1 BREUVAGE (Soft/Jus 25cl)
pis 1 DESSERT GLACÉ
12.90€
Nos desserts
PANCAKES au sirop d'érable
7.50€
CRUMBLE poire-chocolat ou pomme-canneberge
7.50€
BROWNIE D'MA BLONDE
fondant « full chocolat » aux noix de pécan
8.50€
TARTE
au sirop d’érable & aux noix de pécan
8.50€
CHEESE CAKE
aux coulis de fruits rouges.
Un délice onctueux qui va t’faire capoter !
8.50€
CAFÉ GOURMAND QUÉBÉCOIS
Trio d’desserts décadents + l’café !
9.90€

Mardi au Samedi 9h00 – 1h00
Dimanche – Lundi 9h00 – 00h00

93 Rue Eugène Jacquet
33000 Bordeaux