Ton lunch comm’ s’t’étais au Québec tabarnouch !

Spécialités Québécoises à emporter ou en livraison

Poutinerie

Le plat incontournable du Québec

Boucanerie

Des viandes fumées artisanalement

Épicerie

Magasine des produits d’chez nous

L’mot du boss !

Ça fait plus de 20 ans que, moi Marc Dorion, je vous propose des spécialités québécoises et vous fais découvrir les produits authentiques, faits maison, venant en direc’ du Québec. Et avec les années, y’en a ben plus et plus encore. 

C’est donc comme toujours de la vraie québécoiserie faite maison que t’vas trouver chez nous. 

La poutine, je l’ai importée à Bordeaux il y a plus de 20 ans mais pour Ô P’TIT QUÉBEC je voulais aller encore plus loin dans d’autres spécialités héritages de ma belle province.

C’est grâce à l’association avec Enzo, un de mes enfants, qu’on a construit cette nouvelle aventure familiale et commerciale pour perpétuer les saveurs du Québec.

Le concept du restaurant c’est Poutinerie / Boucanerie / Épicerie Fine

La poutinerie étant de plus en plus connue en France, nous avons décidé d’aller chercher d’autres saveurs pour donner à notre poutine un niveau qualitatif hors du commun.

C’est comme ça que la boucanerie est arrivée !

Pas question de faire une poutine à la française, tabarnak !”  Elle est comm’ s’t’tais au Québec : un plat complet avec le fameux fromage en grain qui a fait 5398km avant de venir dans ton assiette et not’ sauce brune à not’ façon.

Qu’est-ce que la boucanerie ? Les Amérindiens, pour conserver les aliments, fumaient la viande. Le terme boucane signifie la fumée chez nous. La boucanerie est donc l’espace dédié au fumage. Elle est pratiquée par un maître boucanier ou maître fumeur.  De technique de conservation c’est devenu une manière d’apporter des goûts hors des sentiers battus. On peut tout fumer. Les viandes bien sûr, mais pas que…

Notre épicerie fine alias le dépanneur comme on dit au Québec est là pour que tu puisses découvrir ou retrouver les goûts de ton séjour au Québec avec les produits authentiques : le sirop d’érable, les épices de Montréal, les craft beers, les canneberges, …

Une expérience unique en France, à emporter ou en livraison proche de chez toé!